Rezeptideen aus der Natur

Kühlschrank leer oder einfach einmal Lust auf was Neues?

Hier finden Sie ausgesuchte Rezepte mit Wildkräutern. Sie werden staunen wie viele sogenannte „Un“-kräuter als leckere Speisezutat verwendet werden können. 

Bitte beachten Sie hierbei ein paar wesentliche Punkte: 

Sammeln Sie bitte nur Kräuter,

  • die Sie sicher bestimmen können (im Zweifel mit Bestimmungsbuch)
  • die nicht direkt an Straßen, intensiv genutzten Ackerflächen oder auf belastetem Boden wachsen
  • die nicht auf der Roten Liste stehen

Tipp:

In unserem Veranstaltungskatalog finden Sie in der Frühlings- bis Sommersaison zahlreiche fachkundige Führungen zu Wildkräutern und ihrer kulinarischen Verwendung.

Rezeptideen: